零米（農薬ゼロのお米屋さん）

¥ 11,000 税込

商品コード：

ヒノヒカリ10kg

兵庫県の揖保川の清流の恵を受けて育ちました。自然環境調査で確認された魚類及び底生動物は、魚類38種類、底生動物210種類が確認されており、とても豊かな水質を誇っております。

「揖保（いぼ）」の由来は「播磨国風土記」によると、播磨の国神「伊和（いわ）大神」と渡来神「天日槍（あめのひぼこ）」が国を争ったとき、伊和大神が大慌てに食事をしながら川をさかのぼる途中、口から飯粒がこぼれました。 その地を「粒丘（いいほのおか）」と呼ぶようになり、転じて「揖保」となったとあります。
まさしく米作りに似合った由来でございます。

ヒノヒカリの特徴は、
弾力のあるモチモチ加減で、歯応えがあり、炊いてもお米が潰れにくく、冷めても弾力が失われません。コシヒカリと比べて、甘みが強すぎず、しつくないので、おかずの味わいが引き立ちます。味や食感に偏りがなく、全国お米銘柄の中でもバランスの良さは最上級クラスです。

精米は精米所にて行う為、性能の高さゆえ精米率の幅を利かすことができます。
1分、3分、5分、7分、白米が可能です。（玄米は、籾が混入している可能性がある為、販売しておりません）
※ 玄米を基準とした重さです。精米率を上げると少し重さが減ります。白米で1割減ります。

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